【中時健康 楊欣菲／台北報導】2012.02.15

　　金馬獎影後舒淇日前在微博透露，放假到日本旅遊，沒想到體重失控胖了4公斤，後來花七天節食，就迅速恢復曼妙身材。每逢農曆春節過後，不少民眾都與舒淇一樣，驚覺自己發福，後悔過年期間吃下太多東西，不知要花多少時間才能消油去脂。

　　事實上，研究發現，新合成的脂肪會比陳年的脂肪來的好消除。雅得麗生活診所醫師楊智堯表示，只要把握30天的減重黃金期，做好體重管理，人人都能像舒淇成功甩肉，重新找回苗條和自信。

　　提到減重，許多人腦海裡首先浮現的不是不吃不喝，餓得半死，就是想方弄法讓自己動，結果搞得滿身大汗，狼狽不堪。不僅能完全做到的人寥寥可數，而且靠這種方式成功減肥的人更少之又少。因為這些方法不但不正確，而且容易造身體傷害，得不償失。

　　想要健康減重，雅得麗診所醫師楊智堯建議，第一要有熱量概念。雖然脂肪的累積來自多餘的熱量，但是要燃燒脂肪也需要熱量，如果想靠不吃不喝，斷絕卡路里攝取，往往只降低身體新陳代謝的速度，不容易消耗原有體內脂肪。

　　這是由於原有脂肪長時間存在體內，導致身體漸漸適應，改變了新陳代謝的基礎。當開始節食後，身體感受到熱量不足，可能會燃燒一些脂肪來應急，但之後是以降低新陳代謝的速度來因應，反而會讓脂肪一點一滴補回來而復胖。因此，斷食並不能達到減重之目的，反而會造成易胖體質。

　　楊醫師建議，攝取熱量應減少，但不能過低，才能有效消除身體脂肪。不但三餐要正常進食，而且每日熱量攝取不可低於1000大卡，效果才會顯著。舉例來說，想要一個月內減輕2公斤，只要每天持續減少攝取500卡路里，就能達到目標。

　　減少攝取卡路里的方法隨手可得，只要飲食多留意熱量，就能輕鬆做到。比如將平日吃的一碗白飯改成半碗，就能減去140大卡；不吃肥肉，可以減去180大卡；牛奶、豆漿改喝脫脂無糖，可降低150大卡；三餐只吃八分飽，等於減少攝取200大卡；果汁改喝無糖綠茶，減少250大卡。油炸食物挑去麵衣，也能減少150大卡的攝取熱量。

　　想要減重，除了持續、正確的減少熱量攝取，搭配適度的運動，也能讓減重計畫事半功倍。然而，如果想消耗500卡路里，以體重60公斤的人為例，要騎3小時腳踏車，或跑步40分鐘，這對大多數人而言難如登天。因此，楊智堯醫師建議， 選一個自己喜歡而且能持續下去的有氧運動，每次能消耗一二百卡，讓運動成為健康生活的一部分會容易很多。

　　此外，有些民眾在放假期間長時間坐著，缺乏運動，造成身體水腫。這時只要儘快恢復正常作息，並讓飲食規律，吃一些清淡食物，再加上定時運動流汗，水腫的情況就能獲得有效改善。