【中时健康 杨欣菲／台北报导】2012.02.15

　　金马奖影后舒淇日前在微博透露，放假到日本旅游，没想到体重失控胖了4公斤，后来花七天节食，就迅速恢复曼妙身材。每逢农历春节过后，不少民众都与舒淇一样，惊觉自己发福，后悔过年期间吃下太多东西，不知要花多少时间才能消油去脂。

　　事实上，研究发现，新合成的脂肪会比陈年的脂肪来的好消除。雅得丽生活诊所医师杨智尧表示，只要把握30天的减重黄金期，做好体重管理，人人都能像舒淇成功甩肉，重新找回苗条和自信。

　　提到减重，许多人脑海里首先浮现的不是不吃不喝，饿得半死，就是想方弄法让自己动，结果搞得满身大汗，狼狈不堪。不仅能完全做到的人寥寥可数，而且靠这种方式成功减肥的人更少之又少。因为这些方法不但不正确，而且容易造身体伤害，得不偿失。

　　想要健康减重，雅得丽诊所医师杨智尧建议，第一要有热量概念。虽然脂肪的累积来自多余的热量，但是要燃烧脂肪也需要热量，如果想靠不吃不喝，断绝卡路里摄取，往往只降低身体新陈代谢的速度，不容易消耗原有体内脂肪。

　　这是由于原有脂肪长时间存在体内，导致身体渐渐适应，改变了新陈代谢的基础。当开始节食后，身体感受到热量不足，可能会燃烧一些脂肪来应急，但之后是以降低新陈代谢的速度来因应，反而会让脂肪一点一滴补回来而复胖。因此，断食并不能达到减重之目的，反而会造成易胖体质。

　　杨医师建议，摄取热量应减少，但不能过低，才能有效消除身体脂肪。不但三餐要正常进食，而且每日热量摄取不可低于1000大卡，效果才会显着。举例来说，想要一个月内减轻2公斤，只要每天持续减少摄取500卡路里，就能达到目标。

　　减少摄取卡路里的方法随手可得，只要饮食多留意热量，就能轻松做到。比如将平日吃的一碗白饭改成半碗，就能减去140大卡；不吃肥肉，可以减去180大卡；牛奶、豆浆改喝脱脂无糖，可降低150大卡；三餐只吃八分饱，等于减少摄取200大卡；果汁改喝无糖绿茶，减少250大卡。油炸食物挑去面衣，也能减少150大卡的摄取热量。

　　想要减重，除了持续、正确的减少热量摄取，搭配适度的运动，也能让减重计画事半功倍。然而，如果想消耗500卡路里，以体重60公斤的人为例，要骑3小时脚踏车，或跑步40分钟，这对大多数人而言难如登天。因此，杨智尧医师建议， 选一个自己喜欢而且能持续下去的有氧运动，每次能消耗一二百卡，让运动成为健康生活的一部分会容易很多。

　　此外，有些民众在放假期间长时间坐着，缺乏运动，造成身体水肿。这时只要尽快恢复正常作息，并让饮食规律，吃一些清淡食物，再加上定时运动流汗，水肿的情况就能获得有效改善。