记录饮食Hold住体重 摆脱复胖梦魇

【中时健康 任呈岳/台中报导】2012.07.24

 

  「老天爷啊!让我成为Hold住姊,把体重给Hold住吧!」减重成功总是令人开心的一件事,但如果隔了一周站上体重计时,看到数字竟然回升,绝对是一大打击。许多下定决心要减重的人,起初总是斗志满满,然而一旦结束减重疗程后,通常有半数以上的人会慢慢出现惰性,不是恢复以往的饮食习惯,就是运动量减少,约半年后就复胖,不得已只好重新开始减重计画。

  雅得丽生活诊所药剂师邹依芸表示,复胖的原因有很多,主要可分为心理因素,像是压力、忧郁、没有生活重心等,另外,意志力薄弱、工作环境及饮食习惯,也都会影响体重变化。因此,在瘦身成功后,要针对自己的弱点加强改善,复胖就不容易找上门。

  减重成功后,进入「自我控制」的阶段,需要更精准的饮食控制,以及搭配运动,并有毅力持续下去,三管齐下才能逃离惰性的掌控。邹依芸观察发现,能在减重后成功「Hold」住体重不复胖的人,一种是每天都量体重,另一种则是在减重过程中,学会正确的饮食观念的人。如果不想复胖,就要把减重视为一辈子的事,这样才能时时刻刻警惕自己。

  「体重维持这段时间,惰性是最大的心魔。」邹依芸提供三个重点,帮助民众维持理想的体重。首先,必须按时记录饮食内容,并自我监控体重,将每天饮食内容记录得越详细,越能找出肥胖原因在哪里。时下几乎人手一支智慧型手机,其中的应用程式,也能成为减重小帮手,随时记录每天三餐的饮食内容、运动消耗的卡路里、BMI计算、图表统计周/月表现等。另外,也可以利用拍照来检视自己的饮食,避免重蹈覆辙,吃到不该吃的东西。

  养成良好的饮食习惯也很重要,一般人每天所需的总热量,大约为30大卡乘以目前体重。在烹调方面,应以低油、低盐、低糖方式,避免摄取高热量食物,多喝水不喝含糖饮料,睡前三小时就不要再进食。减重后维持体重的一个重要饮食观念,就是晚餐不吃淀粉类食物,因为淀粉会使血糖升高,促进胰岛素分泌,进而造成脂肪囤积,这也是决定是否复胖的一个重要指标。

  最后,必须维持规律运动的习惯,因为运动不仅可以消耗热量,还能增加基础代谢率,是维持体重最重要的关键。邹依芸建议,最好进行有氧运动,例如快走、慢跑或骑脚踏车等,并维持「运动333原则」,也就是每周至少运动3次以上,每次运动时间超过30分钟以上,心跳速达到每分钟130下或微喘为原则。邹依芸提醒,如果没有运动的习惯,最好要循序渐进慢慢增加运动量,如此才有成就感且能持久。