【文／温青彦医师（台中雅得丽生活诊所院长）】2012.06.15

 

　　妮可基嫚、梅格莱恩等这些步入40的好莱坞熟女们，没有因为年华渐增或是结婚生子就身材走样。萤光幕前玲珑有致的身材，仍是众人目光的焦点，丝毫不被新世代女星比下去。

　　来自韩国的「美魔女」郑多燕，虽然已四十六岁，但身材和容貌保养得宜，让人怎么看都难以相信她已是两个孩子的妈，仿佛岁月在她身上不曾留下痕迹。日前郑多燕来台分享瘦身经验时表示，持之以恒的坚持保养方式，加上有氧健康操，让她在13年前成功减重20公斤之后，再也没有复胖过。

错误减重难以维持

　　一般来说，复胖没有明确的定义，但我们通常会以减重后的两年内，体重如果增加三公斤以上，就称之为复胖，因此成功的减重，需要在体重下降后维持一段时间才算是达成。

　　造成复胖的因素很多，临床归纳出最常见的因素，除了不正确的减重方式外，饮食观念错误也是很重要的一环。此外，现代人工作压力大、生活作息失调、睡眠不足，再加上缺乏运动及身体代谢机能不佳等因素，都是复胖的潜在因子。

　　减重方式不正确，很多都来自坊间错误的减重观念或标语，最常见的像是「节食减重法」，吃太少或只吃某些食物达到减重目的，实行者大部分时间都是勒紧皮带饿着肚子，虽然刚开始有效果，但是这个方式对身体不健康，也难以持之以恒。

　　另外，有些人在减重过程减掉的只是身体的水分或肠胃道的食物，并不是真正的降低体脂肪，只要稍微恢复正常饮食或多喝水，就马上胖回来。良好的减重方式，必须从日常饮食做改变，五谷杂粮都要摄取，以健康的生活方式为主轴，调整到可以真正燃烧体脂肪，才是正确且不易复胖的减重方式，

压力影响代谢机能

　　此外，如果在工作或生活上出现了明显的变化，也容易让食欲暴增，这种称为「压力型暴食症候群」，此族群容易在工作结束后，或是压力释放后的一两个小时，靠着大啖食物来抒解压力，让好不容易减下来的体重前功尽弃；还有生活作息的失调，像是因为工作忙碌而晚睡，容易使身体代谢能力降低，造成水肿等问题。

　　当然，还有一些其他因素会让体型改变，像是年纪增长、女性刚生产完或是更年期过后，身体的基本代谢能力都会下降，这些属于自然过程，需要透过正确的运动或医疗协助，来维持过去的基础代谢率。

按时纪录饮食细节

　　减重疗程跟其他疾病一样，要找出原因，才能对症下药。病患在初诊时，必须安排完整的问诊、抽血、心电图等流程，找出肥胖的关键点后，医师才能就个人状况找出解决方式。除了药物的使用外，医师与营养师的谘询过程很重要，如果是饮食习惯的问题，则需要了解正确的饮食观念，选择适当的食物。至于身体机能或基础代谢的问题，通常会先以医师处方配合运动做调整。例如，有些人是虚胖，体重回升但检测后体脂肪没有明显增加，而是水肿或便秘等问题，处理好很快回复原本体重。

　　基本上，饮食记录也是一个很好的方式，通常会要求病患每天记录一到两周以后，包含进食时间和内容，这对于那些不知道自己为何变肥、总是埋怨「呼吸也会变胖」的人，才能找出真正原因。门诊发现，许多复胖的病患，觉得自己明明吃很少但还是变胖，结果观察每天的饮食内容之后，才发现吃下太多甜的水果，像是凤梨、西瓜等；这些水果甜度高，等于无形中吃进过量的糖分，成为减重的阻碍。

　　最后提醒大家，要避免复胖，一定要先建立正确的观念，不要轻信可快速瘦身的偏方，减少体脂肪才是真正的减重，达到体重维持的目的。若能建立健康饮食方式、维持正常的生活作息和运动习惯，就可以真正告别复胖啰。